Conheça os personal chefs, que cozinham na casa do cliente

Personal Chef é uma opção de negócio que veio para ficar

Se você é um bom cozinheiro e tem facilidade de se relacionar com novas pessoas, uma ótima opção de negócio pode ser realizar jantares privados ou preparar pratos especiais nas festas de outras pessoas. O Personal Chef hoje é uma opção mais em conta que restaurantes e serviços de buffet. Não há limites para as suas criações. Você pode atuar com pratos populares como a Moqueca Capixaba ou com pratos mais sofisticados como Sushis e Sashimis. O céu é o limite!

Além disso, essa dica também é boa para quem não entende nada de cozinha mas trabalha na área de TI. Isso mesmo! O crescimento desse tipo de serviço nos últimos tempos teve como principal precursor sites e aplicativos que facilitaram a  reserva.  Além de reunirem vários cozinheiros com disponibilidade para visitas, essas plataformas virtuais possibilitam ao cliente conhecer previamente quem vai comandar a cozinha, e até conversar com o chef. O custo por pessoa varia mas já inclui os ingredientes e a limpeza pós-refeição. Uma dessas ferramentas é a Welcome Chef, que começou a operar em julho de 2017 e conta com 21 profissionais cadastrados em São Paulo e 7 chefs no Rio de Janeiro. No site da empresa, é possível conferir o currículo deles, com detalhes sobre sua formação gastronômica e as respectivas especialidades. Como cada chef disponibiliza três cardápios, o usuário conta com pelo menos trinta opções para escolher.

As diferenças do serviço realizado em domicílio

– O menu é combinado com o chef dias antes da visita;

– A cozinha é do cliente, que pode acessá-la para conversar com o profissional;

– O pagamento é realizado antes da refeição;

– Diferentemente do que acontece em restaurantes, não há taxa de serviço;

– É necessário se programar com antecedência de alguns dias e fazer a reserva;

– Nunca será preciso esperar por uma mesa livre.

Com um serviço diferenciado, o mercado de Personal Chefs é um negócio em expansão ao redor do mundo. Além de proporcionarem uma grande comodidade para o cliente, que será servido no conforto do seu lar, o cliente poderá contar com um cardápio personalizado ao gosto dele.

 

 

Imagem: Chef Otávio Fagundes – foto Rodrigo Dionísio

Referência: Welcome Chef  VejaSP